JUFEBA
Немецкая компания Jufeba была основана в 1982 году и на сегодняшний день является одним из мировых лидеров в области разработки и изготовления оборудования для жарения во фритюре. Модели аппаратов отличаются друг от друга по производительности, функциональным возможностям, комплектации и уровню автоматизации.
Выпечка в масле или жире (как когда-то называли выпечку во фритюре), имеет древние традиции и в настоящее время очень популярна. Ассортимент изделий, приготавливаемых путем обжаривания во фритюре, весьма широк:
- пончики;
- берлинеры (немецкий вариант пончика, готовятся из дрожжевого теста, имеют очень много видов бывают разных видов);
- донатсы (американские пончики, в отличие от берлинеров представляют собой не шарики, а колечки, изготавливаются с различными начинками и декорируются сверху);
- пирожки и тому подобная продукция.
Ассортимент оборудования Jufeba включает:
- аппараты для пончиков базовой серии TK;
- аппараты для пончиков серии WW;
- аппараты для пончиков автоматической серии WW-A;
- конвейерные аппараты для пончиков серии UFD;
- мини-аппараты для пончиков серии SKA;
- аппараты для кренделей серии LN;
- аппараты для приготовления крема;
- подогреватели крема;
- шкафы расстоечные серии G;
- зонты вытяжные серии UH;
- аппараты для наполнения джемом;
- аппараты для выщелачивания серии TA;
- аппарат для мойки аксессуаров Jufebamat 650.