LA MARZOCCO
Оборудование LA MARZOCCO
Компания LA MARZOCCO
Компания La Marzocco добилась огромного признания во всем мире и является лидером среди производителей профессиональных кофемашин. Во всём мире клиенты La Marzocco привыкли доверять качеству, дизайну и традициям компании. Не случайно именно на этих эспрессо-машинах готовят напитки участники международных чемпионатов бариста. Компания предлагает традиционные и суперавтоматические кофеварочные машины и кофемолки. Компания La Marzocco является лидером среди производителей профессиональных кофемашин.В La Marzocco все машины собираются вручную и одним человеком. Детали машин La Marzocco выполнены из материалов высочайшего качества. Опциональные возможности, такие как электроподогрев чашек или дополнительный вентилятор для панели управления позволяют сделать эти машины очень удобными в использовании. Все машины La Marzocco проходят предпродажное тестирование по 21 параметру. Детали кофе-машин La Marzocco выполнены из материалов высочайшего качества.
В кофемашинах La Marzocco используется два цельнометаллических (бесшовных) бойлера из нержавеющей стали толщиной 2 мм, что позволяет готовить большое количество капучино, чай и другие напитки, требующие кипяток. Запатентованная двухбойлерная система La Marzocco позволяет взбивать молоко и использовать кипяток в достаточном количестве не снижая необходимую для приготовления кофе температуру воды. Кофе-машины La Marzocco собираются вручную.
Группы в кофемашинах La Marzocco тяжелее машин других производителей, что положительно влияет на стабильность сохранения температуры воды при прохождении кипятка через фильтр с кофе и на качество напитка.
Группы La Marzocco прикрепляются непосредственно к бойлеру. Это обеспечивает постоянство температуры на выходе и более стабильное качество чашки эспрессо. У большинства других производителей группа крепится на корпус машины, соединяясь с бойлером при помощи медных трубок, что не всегда позволяет поддерживать постоянную температуру на выходе. Группы кофе-машин La Marzocco тяжелее машин других производителей.
Бойлеры в машинах La Marzocco изготавливаются из нержавеющей стали марки Aisi 304, в отличие от многих других производителей, применяющие медные бойлеры. Стальной бойлер позволяет с запасом выдерживать давление в 9 атмосфер, необходимое для приготовления отличного эспрессо. Это позволило La Marzocco исключить из конструкции кофемашины дополнительные стаканы внутри кофейного бойлера и увеличить полезный объём воды для приготовления эспрессо до 3,4 л.
Бойлер La Marzocco для приготовления эспрессо может поддерживать оптимальную температуру воды благодаря отдельному датчику температуры. Кофемашины с одним бойлером часто контролируют только давление пара, что является менее точным показателем состояния воды.
Бариста ценят максимум свободы, который предоставляют им трубки для пара La Marzocco: их можно двигать во всех направлениях. Обратный клапан на трубке предотвращает попадание молока в бойлер. Бойлеры в кофе-машинах La Marzocco изготавливаются из нержавеющей стали.
La Marzocco не верит в экономию на материалах. В производстве эспрессо-машин La Marzocco применяются лучшие запчасти и материалы. Traveler's Coffee является дилером кофемашин La Marzocco в России. Преимущества покупки оборудования у официальных поставщиков очевидны: ведь вы не только экономите деньги, но и получаете квалифицированную техническую поддержку.