Пастеризатор кремоварка ROBOCREAM R15 A

ОПИСАНИЕ

Пастеризатор кремоварка ROBOCREAM R15 A – многофункциональный варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения. Применяется на кондитерских и пищевых производствах для приготовления различных кремов, джемов, глазурей, основ для десертов, начинок, соусов.

Особенности:

• Все детали, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали и нетоксичных материалов
• Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками
• Мешалка-решетка для джема и мармелада
• Прямой привод со смазкой для более длительного срока службы
• Инвертор с рампой ускорения для миксера защищает трансмиссию от любых механических воздействий
• Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс перемешивания смеси на протяжении всего процесса приготовления
• Для добавления ингредиентов во время работы миксера предусмотрен специальный люк
• Кран расположен на дне емкости
• Полка для любого типа контейнеров, регулируемая по высоте и глубине
• Остановка миксера при открытии крышки контролируется сертифицированным блоком управления безопасностью

• Поддержка до 60 программ (для смешивания, приготовления кремов, пастеризации), каждая программа работает легко и автоматически, с предустановленными параметры или вручную
• Технология Cook&Chill
• 2,5-дюймовый дисплей на нескольких языках с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле
• Регулируемая скорость перемешивания для работы на любом производстве с различными консистенциями
• Регулирование температуры с помощью PID
• Температурный режим: от +4 до + 115 С
• Звуковые и визуальные индикаторы неисправностей
• Быстрый доступ к избранным программам