Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-DPRS

ОПИСАНИЕ

Печь конвекционная электрическая Unox XEBL-16EU-DPRS предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания.
Unox BAKERTOP MIND.Maps™ BIG, серия профессиональных печей, которая ломает барьеры между идеей и ее воплощением в блюде, которое Вы подаете. Простым жестом. BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE и BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS созданы для полного контроля процесса выпечки и максимальной свободы творчества. Повторение процессов, которые экономят время и снижают затраты. Выдающиеся показатели доходности, безопасности и надежности, а также наиболее элегантный дизайн.

С запатентованной технологией Unox MIND.Maps™ Ваши руки свободны для создания кривых температуры, влажности и скорости движения воздуха на языке визуализации дисплея. Сегодня Вы действительно можете изобрести свой собственный процесс выпечки и нарисовать его – секунда за секундой. Испытайте Unox MIND.Maps™. Добавьте немного гениальности в Ваш процесс выпечки.

Панель управления MASTER.Touch PLUS - это интуитивный диалог между вами и печью. Общение становится действительно простым и понятным. Интеллектуальная технология печи, которая предугадывает ожидаемые результаты, контролирует возможные изменения параметров в процессе готовки и предлагает вам лучший способ достижения оптимального результата (ADAPTIVE.Cooking™).

• Усиленный механизм ручки
• Толщина двери увеличена с 50 до 70 мм
• Улучшена теплоизоляция
• Усилено охлаждение внутренних компонентов
• Снижена температура внешней части двери во время работы
• Новые, усиленные уплотнения
• Усовершенствована система мойки
• Более устойчивая конструкция благодаря силовой раме
• Увеличена мощность нагрева
• Оптимизировано распределение воздушных потоков
• Добавлен один вентилятор
• Усиленная тележка с защитой от опрокидывания и удобной загрузкой с любой стороны

• DRY.Maxi - Минимум влажности. Максимум вкуса.
• STEAM.Maxi - Безупречность пара. Простой как капля воды.
• AIR.Maxi - Равномерность готовки. Качество без компромиссов.
• UNOX.Care - Ценность времени. Надежность над временем.
• ADAPTIVE.Cooking - Профессиональная готовка. Безошибочный результат.

• Серия - BAKERTOP MIND.MAPS BIG
• Вместимость -  16 / 600x400
• Расстояние - 80 mm
• Частота - 50 / 60 Hz
• Напряжение - 230 V ~ 3N
• Элетр. мощность - 38.5 kW
• Тележка в комплекте
• Режимы приготовления: конвекция, конвекция+пар, пар